据新华社上海8月23日电 一块重达5474公斤的大月饼日前在上海面世。据称这是迄今为止世界上最大的月饼。
在近日开幕的’99上海中秋月饼节上，上海新侨食品有限公司制作的这块巨型艺术月饼，获得了“大世界基尼斯之最”证书。据介绍，这块巨型月饼的最大直径为3．67米，厚0．64米，总高1．06米。这是一块广式风味的月饼，制作时采用了现代食品的保鲜技术和装饰艺术。
这块世上最大月饼在制作时匠心独具。结合本次上海月饼节“世纪团圆、普天同庆”的主题，这块巨型月饼立意于今年的国庆50周年和澳门即将回归祖国的“世纪同庆”，周身环绕有26条形态逼真的龙的造型，烘托出中华民族大团圆的喜庆氛围。其中两条更为精雕细琢的巨龙昂首扬须，盘在月饼的中央，气宇轩昂，栩栩如生。
这块巨型月饼在制作时共用了面粉约1200公斤，莲蓉约3500公斤，糖约500公斤，油约30公斤，蛋约25公斤。荟萃了这些精品原料，这块占地面积约11平方米的“世界之最”的月饼终于摆在了世人的面前。
